אורז

בשמתי מאודה

15shkalim

אורז בשמתי הודי מוארך, לבן מבושל ללא תבלינים.

נברטאן פילאף

25shkalim

אורז בשמתי מעורב עם ירקות הגינה, זעפרן והל. תוספת מושלמת לארוחה.
אורז ג'ירה

20shkalim

אורז בשמתי הודי מוארך עשוי אחד-אחד, מתובל בזרעי כמון.

ירקות פארדה ביריאני

30shkalim

אורז בשמתי עשוי בבישול ארוך עם תערובת ירקות, זעפרן, אגוזי קשיו וצימוקים, מבושל בקדירה סגורה בבצק דק לאידוי פנימי והפרשת טעמים
עוף ביריאני

80shkalim

אורז בסמטי מבושל עם חתיכות עוף רכות ותבלינים עטורים בביצה קשה

כבש ביריאני

80shkalim

אורז בשמתי מבושל עם קוביות טלה ותבלינים, מעוטר בביצה קשה.
דג ביריאני

80shkalim

שילוב של פילה דג ואורז בשמתי בניחוח זעפרן מבושלים יחד עד שלמות ומעוטרים בכוסברה טרייה ושמיר.