המטבח הצמחוני ( טבעוני)
-
פטריות זקוטי
56shkalimתערובת בלתי שגרתית של פטריות וזקוטי מסאלה מגואה עם קוקוס, תמר הינדי ותבלינים.מיקס ירקות קארי
56shkalimתערובת ירקות גינה טריים מבושלים ברוטב קארי ארומאטי. -
טופו קארי
58shkalimקוביות טופו מבושלות ברוטב עגבניות מסאלה ורצועות פלפלים מתוקים.ירקות קולאפורי (חריף)
56shkalimתערובת ירקות מבושלים ברוטב אותנטי של קולאפורי מסאלה. -
אלו מטר
54shkalimתערובת אפונת גינה עם תפו"א מוקפצים בתערובת מסאלה.אלו גובי מסאלה
56shkalimפרחי כרובית צעירה וקוביות תפו"א מוקפצים קלות בתבלינים וזרעי כמון. -
ג'ירה אלו
50shkalimתפו"א קטנים מוקפצים עם כמון, זנגביל וצ'ילי ירוק.פלאק מאקי
56shkalimתבשיל קטיפתי של מחית תרד וגרעיני תירס מתוק, מבושלים עד שלמות בתיבול עדין. -
חצילים בארטה
52shkalimתבשיל מצפון הודו, של מחית חצילים מעושנים על גחלים ומבושלים עם בצל, עגבניות ותערובת עשבי תיבול ייחודית.בינדי (במיה) מסאלה
54shkalimבמיה טרייה מוקפצת בתערובת תבלינים
ארומאטית. -
דאל מקהני
52shkalimתבשיל עסיסי של מעדשים שחורות שלמות שבושלו במשך הלילה על אש נמוכה, בתוספת שום, בצל, ג'ינג'יר ותערובת תיבול עדינה.צ'אנה מסאלה
34shkalimגרגירי חומוס מבושלים ברוטב מסאלה עם עגבניות ותערובת תבלינים. -
דאל טדקה
34shkalimתבשיל מלכותי של עדשים צהובות, גרגירי כמון ושום להעשרת הארוחה.
-
פניר מקהני
79shkalimקוביות גבינה ביתית מבושלות ברוטב עגבניות מעודן ואקזוטי.שאהי פניר
79shkalimקוביות גבינה ביתית מבושלות ברוטב קטיפתי של אגוזי קשיו וזעפרן. -
קדאי פניר
79shkalimקומבינציה של קוביות פאניר (גבינה ביתית), פיסות פלפל אדום מתוק וקוביות בצל, מבושלות ברוטב קטיפתי חריף.פלאק פניר
79shkalimתבשיל מסורתי קטיפתי של תרד וגבינת קוטג' ביתית בתיבול עדין. -
מטר פניר
79shkalimתבשיל של אפונה גינה וקוביות גבינה ביתית מוגשים ברוטב קטיפתי של אגוזי קשיו.מלאי קופטה
68shkalimכופתאות מגבינת קוטג' ביתית, פירות
יבשים ותפוחי-אדמה, מבושלים ברוטב
סמיך. -
קשמירי דאם אלו
68shkalimתפו"א קטנים ממולאים בתערובת עשירה ומתובלת של פירות יבשים וגבינה ביתית, מבושלים ברוטב קשמירי.